Ingredientes:

1 paquete de seitán
1 berenjena
1 calabacín grande
1 tomate
1 cebolla

 

Preparación:

Pelar y cortar las verduras en rodajas. Cocinarlas al vapor o a la plancha durante unos 5 minutos.
Cortar el seitán en dados y cocinarlo a la plancha.
Alternar las verduras con el seitán en brochetas.
Se pueden servir con guarnición de arroz integral.