Ensalada-arrozIngredientes

  • 150 de arroz integral
  • 1 lata de guisantes
  • 2  tomates
  • 1 zanahoria pequeña
  • ½ cebolla morada
  • 2  huevos cocidos
  • Aceitunas verdes
  • 75 gr. de bonito
  • Aceite de Oliva virgen
  • Sal

 

Preparación de la receta Ensalada de Arroz

  1. Lava el arroz y cuécelo en agua hirviendo con sal (25-30 minutos). Deja enfriar.
  2. Trocea el tomate, la cebolla, la zanahoria y el huevo cocido y mézclalo con el arroz, los guisantes, las aceitunas y el bonito.
  3. Finalmente, regamos todo con aceite de oliva virgen.

 

Sugerencia de presentación

  • Puedes añadir vinagre de módena o salsa de soja para hacer una vinagreta.
  • Puedes cambiar el bonito por pechuga de pollo a la plancha.