Ingredientes: 3 tazas de almendra molida 300gr de dátiles sin hueso 60gr de cacao en polvo ¼ de taza de miel Fresas Para la cobertura: Media tableta de chocolate negro Leche de almendras al gusto Preparación: Empezaremos licuando los dátiles con un poco de agua y 1/4 de taza de miel hasta obtener una pasta. [...]

Ingredientes (para unos 20 polvorones): 100 ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de aceite de girasol ecológico (no refinado) 350 gr de harina de trigo o espelta integral 125 gr de almendras molidas 100 gr de panela Ralladura de medio limón 1 cucharadita de postre de canela Sésamo, semillas de amapola, de [...]

Ingredientes: 250 gr. de chufa1 litro de agua Corteza de medio limón ½  rama de canela 250 gr. de panela o azúcar de caña integral Preparación: Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien las chufas y dejarlas en remojo durante 8-12 horas. Pasado el tiempo de remojo, las trituramos con 1/4 del agua. [...]

Ingredientes: 100 gr espinacas lavadas 50 gr de rúcula lavada 50 gr de canónigos Media cebolla morada Medio vaso de leche evaporada light Medio vaso de vino blanco Dos vasos de caldo de verduras Aceite de oliva virgen Sal Pimienta molida Nuez moscada Instrucciones: 1. En una sartén con un chorrito de aceite pochamos la [...]

Ingredientes: - 2 pimientos rojos o verdes - 100 gr. de quinoa - 1 cebolla - 1 apio - 1 tomate maduro - 1 zanahoria - Pan rallado Empezamos precalentando el horno a 180º. Lo primero que vamos a hacer es hornear los pimientos para que estén bien blanditos. Mientras están en el horno vamos [...]

El pesto es considerado una de las mejores salsas del mundo, además de muy versátil ya que podemos hacer un sinfín de variantes. Es una combinación exquisita y perfecta para multitud de platos, como una pizza, pasta, horneados, incluso como parte del aliño de nuestra ensalada. Ingredientes: 90 g de almendras peladas 55 g de [...]

Este paté tiene un sabor característico, el sabor intenso que le da de fondo las olivas de Aragón o marcidas. Aunque en esta receta le ponemos ralladura de limón, se puede hacer sin ella, sobre todo en el caso de que veamos que nos va a sobrar para más de tres días. Es por el [...]

Ingredientes (para 2 personas) 150 gr de macarrones integrales de espelta 60 gr de setas shiitake secas 1 calabacín grande 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo Albahaca fresca Sal Pimienta negra Aceite de oliva Elaboración Empezaremos poniendo a remojo las setas shiitake en un bol con agua templada durante unos 30 minutos aproximadamente. Pon [...]

Ingredientes: 10 Cucharadas de copos de avena (si fuera en grano unos 300 gr.) 2 varas de canela en rama (se podrá reducir según el gusto) 2 cucharadas soperas de menta planta (si se es hipertenso se puede eliminar o reducir) Azúcar morena o fructosa (a gusto, no es necesario) 2 litros de agua Elaboración: [...]