postre-deportistas-tortitas-manzana

Ingredientes (para 6 tortitas)

110 gr. de harina integral de espelta
50 gr. de copos de avena o harina de avena
1 vaso grande de leche de avena o soja
½ manzana a cuadritos pequeños
Canela en polvo
Una cucharadita de bicarbonato
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra

 

Mezclamos la harina de espelta y avena junto con el bicarbonato y canela al gusto. Añadimos el aceite y la leche y removemos bien hasta que se forme una pasta. Después incorporamos la manzana y mezclamos todo bien.

¡Y ya podemos hacer nuestras tortitas en la sartén!

Puedes decorar con unas rodajas de manzana y más canela por encima.